NOVA.id – Biasanya, susu kedelai kita nikmati langsung dengan diminum.
Padahal ada kreasi susu kedelai lain yang bisa membuat minuman favorit kita ini lebih nikmat.
Salah satunya, dengan membuat puding susu kedelai cokelat.
(Baca juga: Bosan Nyemil Kerupuk Udang atau Kerupuk Asin? Coba Bikin Rempeyek Ini!)
Bagaimana caranya, ya?
Bahan:
1.000 ml susu kedelai tawar
1/2 bungkus agar-agar bubuk
15 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh garam
125 gram gula pasir
1/4 sendok teh esens vanili
(Baca juga: Yuk, Buang Rasa Gerah dengan Puding Lapis Buah Saja, Ini Resepnya!)
Bahan Saus:
500 ml air
75 gram jahe bakar, dimemarkan
1 lembar daun pandan
75 gram gula pasir
2 sendok teh tepung maizena, dan 2 sendok teh air, dilarutkan untuk mengentalkan
(Baca juga: Viral Karena Membayar Makanan untuk Polisi, Gadis Cilik Ini Punya Alasan Menyentuh Hati)
Cara Membuat Puding Susu Kedelai Cokelat:
1. Rebus susu kedelai, agar-agar bubuk, cokelat bubuk, garam, dan gula pasir sampai mendidih. Tambahkan esens vanili. Aduk rata.
2. Tuang di gelas. Bekukan.
3. Saus: rebus air, jahe, dan daun pandan sampai harum di atas api kecil. Masukkan gula pasir. Aduk sampai larut. Angkat dan saring.
4. Didihkan lagi. Tambahkan larutan tepung maizena. Masak sampai kental.
5. Sajikan puding bersama sausnya.
(Baca juga: Awas! Ini 7 Makanan yang Tak Boleh Dipanaskan Kembali, Salah Satunya Nasi)
Wah, mudah, bukan?
Proses membuatnya hanya 30 menit saja, loh!(*)
(Artikel ini pernah tayang di laman Sajian Sedap dengan judul Supaya Susu Kedelai Lebih Menarik, Olah Jadi Puding Susu Kedelai Cokelat, Yuk!)
KOMENTAR