Bumbu Halus:
2 bh cabai merah besar, bakar
7 bh cabai merah keriting, bakar
5 btr kemiri, sangrai
1 ½ sdt terasi, sangrai
12 btr bawang merah
8 siung bawang putih
(Baca juga: Sempat Menoleh dan Cengengesan ke Arah Atlet Arab Saudi, Alasan Lalu Zohri Kocak Banget!)
Cara Membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam. Diamkan selama 20 menit.
Bakar di atas bara api sambil dibolak-balik hingga setengah matang. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
Masukkan santan, garam, dan gula merah. Aduk rata.
Masak sampai mendidih. Masukkan ayam.
(Baca juga: Makeup dan Kostum Anti Mainstream, Ini Pesan Mereka di Baliknya)
Masak di atas api kecil sampai meresap dan matang.
3. Bakar ayam sambil dioles sisa bumbu dan dibolak-balik sampai harum.
Selamat mencoba!(*)
(Riyo Jatika Lestari)
| Penulis | : | Healza Kurnia |
| Editor | : | Winggi |
KOMENTAR