Salah satu keunikan dari kuliner khas Minangkabau ini adalah jenis nya yang sangat banyak, selain perbedaan berdasarkan fungsi untuk acara keadatan dan budaya, jenis kuliner ini juga berbeda-beda berdasarkan wilayah dengan ciri khas masing-masing daerah.
Kini, jenis randang yang sudah tercatat sebanyak 400 jenis randang.
Tentunya hal ini menjadi peluang dan tantangan Pemerintah Provinsi Sumatera Barat untuk secara berkelanjutkan menyampaikannya kepada masyarakat nasional dan internasional.
Baca Juga : Sulit Cari Teman Setia? Cobalah Berteman dengan 4 Zodiak Ini
“Nusantara Marandang adalah salah satu cara kami sebagai Pemerintah Provinsi Sumatera Barat untuk kembati menyampaikan kepada masyarakat nasional dan internasional tentang nilai luhur, historis, dan budaya dari Randang,” jelas Andre Setiawan, S.STP.,M.PA. selaku Kepala Badan Penghubung provinsi Sumatera Barat.
Puncak acara Nusantara Marandang akan diselenggarakan pada tanggal 2 Desember 2018 di kawasan Gelora Bung Karno.
Pemilihan Jakarta sebagai tempat puncak acara bertujuan untuk menyampaikan kepada masyarakat nasional dan internasional, Randang sebagai kuliner khas Minangkabau sudah menjadi milik bersama masyarakat Indonesia.
Baca Juga : Berusia 4 Tahun, Anak Ini Derita Cacar Hingga Stroke dan Kerusakan Otak