Sunkist Growers dan peneliti dari Johnson & Wales University di Providence, Rhode Island, menemukan kunci untuk mengurangi kandungan garam dalam masakan rumah bisa sesederhana menambahkan air lemon atau potongan lemon dalam hidangan.
Dalam sebuah riset, peneliti meminta koki untuk membuat hidangan berbahan ayam, ikan, daging sapi, sayuran, sup, salad, dan biji-bijian.
Baca Juga : Pengasuh Baru Hanya Bertahan 2 Minggu, Gisel Minta Koneng Freelance untuk Gempi
Mereka disarankan untuk mengontrol jumlah natrium pada makanan masing-masing sebanyak 30 persen lebih sedikit garam, 50 persen lebih sedikit garam, 75 persen lebih sedikit garam, dan tidak ada garam.
Lalu menambahkan jumlah yang bervariasi dari air lemon atau lemon untuk setiap hidangannya.
Hasilnya, konsumen lebih menyukai hidangan dengan 75 persen pengurangan garam pada hidangan sayuran.
Baca Juga : Berplafon Emas 22 Karat, Yuk Intip Kemegahan Rumah Andre Taulany!