Selain pemilihan tulang, penting bagi kita memerhatikan proses memasak.
Apalagi untuk mengeluarkan sari pati yang ada di dalam tulang, diperlukan waktu yang lama.
Maka dari itu, kita harus bersabar dan mengikuti tekniknya dengan benar agar khasiat bone broth dapat keluar sempurna.
Baca Juga : Ingin Kurangi Stres dan Butuh Ketenangan? Membaca Buku Selama 5 Menit Aja Cukup lo!
“Dimasak selama minimum 20 jam sampai 48 jam karena butuh waktu begitu lama untuk mengeluarkan sari-sarinya.
"Selain itu, harus dikasih apple cider vinegar untuk membantu mengeluarkan nutrisi-nutrisi yang ada dari dalam tulang itu supaya dia masuk ke dalam kuahnya,” jelas Mia.
Karena waktu yang lama, Mia pun menyarankan penggunaan slow cooker untuk menjaga suhu, serta demi alasan keamanan karena tersambung ke listrik dan bukan api.
Jadi kita bisa fleksibel bila ingin melakukan aktivitas lain.
Baca Juga : Awas, 8 Orang dengan Kondisi Ini Pantang Makan Jahe, Jika Coba-Coba Bisa Fatal Akibatnya!