Sementara, agar ketupat memiliki tekstur yang legit berikut tips mudahnya.
Tips
- Pilih beras yang tidak terlalu pulen agar ketupat tidak terlalu lembek.- Supaya ketupat padat dan legit, tambahkan 1 sendok teh air kapur sirih saat beras dicuci.- Tambahkan air jeruk nipis ke dalam beras supaya ketupat berwarna putih setelah direbus.- Ketupat dapat direbus menggunakan panci tekan dan waktunya lebih singkat, yaitu 1 jam sejak peluit berbunyi.
Mudah bukan Sahabat NOVA?
Dengan tips ini dijamin ketupat Lebaran kita anti keras saat disantap. (*)