1. Potong yang Benar
Potongan daging steak lebih baik tebal daripada tipis.
Jangan ragu untuk memotong agak tebal, daripada tipis tetapi hasilnya tak sempurna.
Lalu, ketika memotong daging steak yang telah dimasak harus berlawanan dengan arah serat.
2. Pilih Daging yang Berkualitas
Harga menentukan kualitas.
Jadi, jangan sembarang membeli daging steak hanya karena murah.
Pastikan, entah itu bagian sirloin, tenderloin, striploin, t-bone, atau rib eye semua berkualitas tinggi atau memiliki merek yang sudah teruji.
Baca Juga: Masuk Bui Saat Ulang Tahun, Kriss Hatta Minta Mediasi Setelah Sebelumnya Tolak Berdamai