NOVA.id – Memasuki Ramadan, ada hal berbeda yang paling dirasakan Sahabat NOVA. Jadwal masak yang berubah dari biasanya.
Memasak tidak dilakukan pada pagi dan sore hari, tetapi menjelang berbuka puasa di sore hari dan menjelang pagi ketika sahur.
Tahun ini Ramadan pun jadi lebih berbeda lagi, terutama dengan adanya imbauan untuk di rumah saja.
Bila dahulu terbiasa membeli beragam masakan siap saji karena sudah lelah menempuh perjalanan dari kantor ke rumah.
Baca Juga: Lebaran Online dari Rumah, Manfaatkan 3 Aplikasi Ini untuk Silaturahmi
Kini Sahabat NOVA punya lebih banyak waktu dan memilih memasak makanan untuk keluarga di rumah.
Hal ini sangat baik, makan di rumah pasti jadi lebih terjamin olahan dan bumbunya, ketimbang dengan masakan siap saji.
Tahukah Sahabat NOVA? Menghidangkan makanan rumahan yang sehat ternyata berguna mendukung pertumbuhan anak. Ini telah dibuktikan oleh keluarga di Jepang.
Dikutip dari Japan Insides, tingkat kesehatan anak-anak Jepang menduduki peringkat tertinggi di dunia.
Baca Juga: Dapat THR Lebaran, Langsung Dipakai atau Ditahan untuk Dana Darurat?
Hal ini disebabkan oleh kebiasaan anak-anak Jepang yang rutin mengonsumsi makanan rumahan yang kaya gizi, seperti telur, ayam, sayuran, dan tahu.
Meski begitu, terkadang hambatan memasak di rumah seringkali dirasakan, apalagi ketika sudah mulai kehabisan ide memasak.
Pola belanja yang lebih jarang serta budget belanja yang harus dihemat di situasi seperti saat ini, membuat Sahabat NOVA harus ekstra kreatif.
Namun, tak perlu khawatir. Berikut beberapa rekomendasi resep masakan praktis berbahan dasar sayur, ayam, dan bumbu siap saji yang bisa Sahabat NOVA coba di rumah selama bulan Ramadan.
Baca Juga: Bangun Sahur Kesiangan? Jangan Khawatir, Ini 3 Resep Menu Makanan yang Sehat dan Cepat untuk Dimasak
Kreasi Ayam Goreng Opor
Jika opor ayam biasa diidentikan dengan masakan berkuah, bumbu opor ayam juga bisa dikreasikan menjadi resep ayam goreng yang nikmat dan mudah dibuat.
Bahan:
2 bungkus Bumbu Spesial Indofood Opor
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
6 lembar daun jeruk
1 ekor (±850 gr) ayam, potong 8 bagian
1 sdt garam
300 ml air
300 ml santan
Bahan Pelengkap:
Sambal terasi
Cara Membuat:
- Tumis Bumbu Spesial Indofood Opor bersama daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk dengan minyak goreng.
- Masukkan potongan ayam, aduk.
- Tambahkan garam, air, dan santan. Ungkep Ayam sampai air meresap. Angkat.
- Goreng ayam secara bertahap hingga berwarna coklat keemasan. Angkat, tiriskan.
- Sajikan dengan sambal terasi sesuai selera.
Selain menggunakan ayam sebagai lauk di rumah, tentu kurang lengkap rasanya bila belum membuat hidangan sayur penuh serat bagi keluarga. Sahabat NOVA dapat membuat sayur pelengkap menggunakan kreasi sayur berbumbu kare.
Baca Juga: Walaupun di Rumah Saja, Skin Care Harus Tetap On, Biar Awet Muda
Selain dikenal sebagai masakan penuh rempah, kare yang berasal dari India ini juga mampu menambah nafsu makan di saat sahur dan berbuka puasa.
Kare Sayur
Bahan:
150 gram wortel, kupas
100 gram kacang panjang, bersihkan
100 gram terong telunjuk/terong ungu, buang tangkainya
75 gram kol
4 sendok makan minyak goreng
1 bungkus Indofood Bumbu Spesial Kare
1 batang serai
6 lembar daun jeruk
3 cm jahe, memarkan
800 ml santan encer
200 gram kentang kecil/kentang rendang, kupas
2 batang daun bawang, iris 1 cm
2 sdm bawang goreng
Cara membuat:
- Iris melintang wortel 1 cm. Potong kacang panjang 4 cm. Belah 4 terong telunjuk. Iris kasar kol. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam panci. Masukkan Indofood Bumbu Spesial Kare, serai, daun jeruk, dan jahe. Tumis hingga harum.
- Masukkan wortel, kacang panjang , terong telunjuk, kol dan kentang. Aduk hingga sayuran sedikit layu.
- Tuangkan santan, aduk hingga mendidih. Tambahkan daun bawang dan garam. Masak hingga seluruh bahan matang. Angkat.
- Sajikan kare sayur selagi hangat dengan taburan bawang goreng.
Bahan makanan sederhana dapat #DibuatSpesial di rumah. Terutama dengan adanya Bumbu Spesial Indofood yang dibuat dari bahan serta rempah asli dan berkualitas tanpa tambahan pengawet menjadikan hidangan di rumah selalu spesial.
Baca Juga: Pencinta Film Horor Siap-Siap! Netflix Hadirkan JU-ON: Origins yang Tayang 3 Juli 2020 Mendatang
Kegiatan mengolah bumbu dapur yang biasa memakan waktu, kini dapat teratasi. Apalagi bumbu masak siap olah ini memiliki tekstur rempah yang halus, mirip seperti hasil ulekan sendiri.
Varian yang tersedia juga cocok untuk disajikan selama Ramadan, seperti opor ayam, rendang, hingga soto ayam.
Bagi Sahabat NOVA yang ingin berkreasi lebih banyak dengan masakan rumah, bisa memperoleh inspirasi resep praktis selama bulan Ramadan di Facebook Bumbu Spesial Indofood dan Instagram Bumbu Spesial Indofood. Selamat berkreasi!