8 Hal yang Mesti Diketahui agar Kue Kering Lebaran Tetap Renyah dan Tidak Tengik

2. Proses pembuatan kue harus bersih dan higienis

Alat-alat yang digunakan harus benar-benar bersih.

Karena dengan pembuatan dan peralatan yang kotor dan tidak steril membuat kue kering tidak bertahan lama.

Hal tersebut, akan membuat kue menjadi tidak segar lagi.

Baca Juga: Awas, Cicipi Adonan Kue Lebaran Bisa Picu Keracunan! Kok Bisa?

3. Panggang agak lama

Sebenarnya kue kering akan matang hanya dalam waktu 15 menit dalam api yang besar.

Namun itu membuatnya tidak tahan lama dan mudah melempem.

Untuk hasil yang tahan lebih lama dan kerenyahaannya tetap awet coba gunakan api sedang, dan panggang di oven lebih lama.

Baca Juga: Kue Kering Selalu Jadi Sajian Wajib Saat Lebaran, Ternyata Kebiasaan Ini Bukan Berasal dari Indonesia lo!