2. Steak, Bulgogi
Zaman sekarang sudah bukan zamannya makan steak harus ke restoran!
Kita juga bisa bikin sendiri di rumah!
Tapi kita juga harus tahu bagian daging sapi mana yang paling enak dibuat steak.
Kalau sering mendengar sirloin, maka itu adalah bagian daging sapi has luar.
Baca Juga: Hanya dengan Tips Merebus Ini Bisa Masak Sup Kuah Kaldu Bening Gurih A la Restoran!
Ada juga tenderloin atau bagian daging sapi has dalam.
Kalau tenderloin terdiri dari otot utama di sekitar tulang belakang di antara bagu dan tulang panggul.
Teksturnya paling lunak karena otot ini jarang dipakai beraktivitas oleh sapi.
Oh iya, daging has dalam ini juga digunakan untuk membuat bulgogi.