Langkah selanjutnya adalah masukan beras samoai 2/3 penuh, jangan terlalu banyak atau terlalu sedikit.
Jika pengisian melebihi 2/3 bagian, sebagian beras bisa tidak matang.
Sementara bila pengisian kurang dari 2/3 bagian, ketupat yang dihasilkan akan terlalu lembek.
Baca Juga: Ini 3 Tips agar Ketupat Tak Cepat Basi, Simpan dengan Cara Pintar
Jika sudah siap, rebus ketupat dengan cara terendam penuh dalam air mendidih.
Apabila tidak terendam air, ketupat yang dihasilkan akan tampak kotor oleh sisa-sisa air rebusan yang menempel di kulit.
Saat direbus sesekali buka panci, lihat apakah air sudah mau habis.
Baca Juga: Yuk, Kenalan dengan 7 Tradisi Lebaran Ketupat di Indonesia!