NOVA.id – Salah satu sumber protein tinggi yang mudah didapatkan adalah daging sapi.
Tak hanya kaya akan protein, daging sapi juga memiliki kandungan nutrisi lain yang tak kalah penting.
Untuk memastikan nutrisi, kualitas daging menjadi hal yang penting ketika memilih daging untuk dikonsumsi.
Baca Juga: Resep Bakwan Tahu Isi Daging Giling, Camilan Enak untuk Santai Sore
Daging sapi Australia #TrueAussie terkenal memiliki standar khusus mulai dari peternakan hingga pengolahan untuk memastikan kualitas dagingnya.
Selain itu, daging sapi Australia juga dapat dijamin halal. Kampanye #BeefUp hadir di Indonesia untuk lebih mengenalkan kesegaran, kualitas, dan nilai gizi yang tinggi dari daging merah #TrueAussie.
Meat and Livestock Australia (MLA) selaku organisasi yang mendukung peternakan dan industri daging sapi melalui berbagai inisiatif, meluncurkan rangkaian program melalui kampanye #BeefUp mulai dari Juli 2020 hingga Juni 2021.
Baca Juga: Tak Kalah Enak dari Abon Daging, Begini Resep Abon Vegetarian dari Buah Kluwih yang Bisa Dicoba
Melalui kampanye #BeefUp, MLA ingin memperkenalkan lebih lanjut keunggulan serta manfaat daging sapi Australia #TrueAussie kepada konsumen Indonesia.
Menghadiri peluncuran kampanye #BeefUp pada Kamis (27/08), Pakar Nutrisi Emilia Achmadi menegaskan pentingnya memilih sumber asupan gizi makanan, terutama mengingat saat ini ketahanan tubuh yang baik dirasa amat penting.
“Selain protein, daging merah mengandung nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh kita, antara lain zat besi, zinc, Omega 3, dan Vitamin B12,” terangnya.
Baca Juga: 5 Makanan dengan Lemak Tinggi yang Justru Bisa Turunkan Berat Badan
“Berbagai nutrisi yang bergizi tinggi dalam daging merah berperan dalam pertumbuhan dan perkembangan serta sistem kekebalan yang baik. Selain nikmat, konsumsi daging juga berperan besar dalam kesehatan jantung dan imunitas. Untuk memastikan nutrisi, kualitas dan jumlah konsumsi daging menjadi hal yang penting ketika mengonsumsi,” lanjut Emilia Achmadi.
Berbicara mengenai kualitas daging sapi Australia, David Carew selaku Supply Chain Technical Specialist Meat & Livestock Australia memaparkan, “Sistem keamanan pangan, jaminan kualitas, dan keterlacakan dari peternakan ke piring yang komprehensif merupakan integritas industri daging merah Australia. Ternak dibesarkan di padang rumput alami dan industri daging merah Australia memanfaatkan sistem pakan rumput dan biji-bijian untuk memenuhi kebutuhan konsumen”.
Selain memastikan kualitas, Australia juga terkenal akan komitmennya terhadap standar ketat yang diperlukan untuk memproduksi daging dan produk olahan yang halal.
“Produsen daging Australia terus bekerja sama dengan beberapa organisasi Islam yang terdaftar untuk mengawasi dan melakukan sertifikasi proses produksi daging. Daging sapi Australia yang diekspor ke Indonesia pun telah mendapat sertifikasi Halal dari Majelis Ulama Indonesia,” terang David Carew.
Turut berpartisipasi dalam peluncuran kampanye #BeefUp, Chef Chandra Yudasswara mendemostrasikan resep steak yang memadankan daging sapi Australia dengan bahan-bahan pilihan yang tentunya mudah didapatkan.
Baca Juga: Hati-Hati! Ini Tanda dari Tubuh saat Terlalu Banyak Makan Daging!
“Daging sapi Australia hadir dengan berbagai tekstur, profil rasa, dan karakteristik kualitas yang membuatnya cocok untuk berbagai jenis masakan, termasuk masakan Indonesia. Hal inilah yang membuat daging sapi Australia mudah diolah namun hasilnya berkualitas secara rasa maupun gizi,” ujar Chef Chandra Yudasswara di sela demo masak.
Dalam menjangkau konsumen di seluruh kampanye #BeefUp, Meat & Livestock Australia telah menyiapkan serangkaian kegiatan yang menarik dan menggugah selera mulai dari Juli 2020 hingga Juni 2021 untuk diikuti oleh publik.
Pertama, ada #BeefUp Pop Up dan Cooking Demo, serangkaian program pop-up dan demo masak in-store dan IG online di mana konsumen dapat mempelajari cara baru, inovatif, dan efisien dalam mengolah daging sapi untuk konsumsi sehari-hari.
Baca Juga: Setelah Makan Daging, Disarankan untuk Tidak Minum Minuman Manis, Ini Alasannya!
Kemudian ada #BeefUp Your Plate dan #BeefUp Festival, sejumlah restoran di Jakarta akan menonjolkan keserbagunaan daging sapi Australia melalui berbagai hidangan kreasi chef yang menggugah selera di sepanjang festival.
Ketiga ada #BeefUp Master Class, akses khusus ke master class memasak dengan beberapa Chef ternama seperti Chef Vindex Tengker dan Chef Chandra Yudasswara di mana penggemar daging sapi Australia akan mendapatkan kesempatan belajar lebih banyak tentang cara membedakan berbagai potongan daging dan memasak steak yang sempurna.
Baca Juga: Wow! 4 Buah Enak Ini Bisa jadi Pereda Kolesterol yang Naik Drastis akibat Kebanyakan Makan Daging
Lalu ada #BeefUp Paddock to Plate Journey, melalui akun Instagram @TrueAussieID, konsumen dapat mempelajari asal-usul daging sapi Australia, sistem produksi daging merah, bertemu dengan para peternak Australia, dan mencoba resep baru dari kenyamanan rumah mereka secara virtual.
Sementara itu, konsumen dapat mendapatkan daging sapi Australia #TrueAussie melalui berbagai platform.
Mulai dari supermarket (termasuk Ranch Market, Farmers Market, Kem Chicks, AEON, Lotte Mart, GrandLucky, Hero, dan FOODHALL, Hypermart, Giant, Carrefour, Loka), berbagai hotel, restoran, dan kafe.
Baca Juga: Resep Membuat Es Buah Melon, Cocok untuk Teman Makan Berat, lo!
Selain itu, juga di toko-toko daging terkemuka (seperti Indoguna, Meat Me, Stevan Meat Shop, Seven To 7 Meat Shop & Cafe, dan Red Meat Market Jakarta).
Untuk mempermudah akses konsumen, daging sapi Australia juga telah tersedia secara online di berbagai e-commerce platform seperti HappyFresh, Goodwins Butchery, Bliss Kitchen, LuxoFood, dan lainnya.
Untuk informasi lebih lanjut, ikuti akun Instagram @TrueAussieID dan kunjungi www.trueaussiebeefandlamb.id.
Baca Juga: 4 Tips agar Kalori Tetap Terjaga Meski Konsumsi Daging Kurban Seharian
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)