3. Bakso mercon
Bakso mercon bisa diganti dengan cilok yang makin populer seperti berikut ini:
Bahan:1/2 sendok makan bawang merah, goreng1/2 sendok makan bawang putih, goreng200 gram daging sapi sengkel segar tanpa cuci, potong-potong1 1/4 sendok teh garam kasar1/2 sendok teh poly powder2 buah putih telur250 gram es serut1/8 sendok teh penyedap rasa1 siung bawang putih, haluskan1/8 sendok teh merica bubuk200 gram tepung sagu aren1 batang daun bawang, iris halus
Bahan sambal:6 butir bawang merah, goreng8 siung bawang putih, goreng4 cm kencur, goreng10 buah cabai merah besar, buang biji, goreng15 buah cabai rawit merah, goreng1 sendok teh garam1 sendok teh gula pasir100 ml air
Cara membuat:
1. Masukkan daging sapi dan garam ke dalam food processor. Giling sebentar sampai agak lembut.
3. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis.
4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Masukkan ke dalam air hangat. Rebus sampai matang. Tiriskan.
5. Sambal, haluskan sambal. Tumis sambal sampai harum. Masukkan bakso cilok. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula pasir. Tuang air. Aduk sampai meresep.
Baca Juga: Selalu Konsumsi Makanan Sehat di Tengah Pandemi, Berikut Resep Salad Buah Jelly, Yuk Buat!
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)