"Butirat terbukti memiliki sifat anti-inflamasi pada mikroglia dan meningkatkan memori pada tikus ketika diberikan oleh farmakologi," kata Rodney Johnson dari University of Illinois.
Kebanyakan orang, imbuh Rodney tidak akan bisa memakan natrium butirat secara langsung karena bau yang tak sedap.
"Cara praktis untuk mendapatkan butirat tinggi adalah dengan mengonsumsi makanan tinggi serat," tambahnya.
Baca Juga: Ricky Cuaca Sukses Turunkan Berat Badan hingga 60 Kg, Ini Rahasianya
Ia pun menegaskan bahwa diet memiliki pengaruh besar pada komposisi dan fungsi mikroba dalam usus.
Diet tinggi serat menguntungkan mikroba yang baik, sementara diet tinggi lemak dan protein dapat memiliki pengaruh negatif pada komposisi dan fungsi mikroba.
Diet mampu mengubah mikroba usus yang mana ini berpengaruh pada penyakit tertentu mempengaruhi penyakit.