Nah, sekarang kita masuk ke cara penyajiannya:
1. Buat saus. Campurkan 4 sdm saus plum, 1 sdt minyak wijen, 1,5 sdt jeruk nipis peras dan air matang secukupnya. Aduk hingga tidak terlalu kental.
2. Plating. Atur bahan-bahan di atas sebuah platter sesuai selera.
3. Sediakan dua buah angpau untuk menaruh bumbu-bumbu yg diperlukan sebagai simbol kekayaan. Terdiri dari: sejumput kayu manis, sechuan pepper, sejumpt bubuk gohiong. Letakkan di atas platter.
4. Isi angpau kedua dengan wijen sangrai (jumlah disesuaikan selera). Letakkan di atas platter.
5. Tata bumbu lain di sekeliling platter.
Baca Juga: Resep Steak Tempe yang yang Lezat dan Sehat, Begini Cara Membuatnya
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)