Begitu pula sebaliknya. Apabila daging sapi tidak begitu alot, gunakan baking soda yang lebih sedikit.
Wisnu menyebut, rata-rata tidak lebih dari 15 gram baking soda yang bisa digunakan untuk membuat satu kilogram daging sapi menjadi empuk.
Ada dua cara menggunakan baking soda agar daging sapi bisa empuk.
Yang pertama, kita bisa membaluri baking soda di bagian luar daging sapi yang sudah dibersihkan. Lalu, didiamkan selama 30 menit.
Baca Juga: Tips Masak Cepat untuk Pemula: Begini Cara Memilih Ikan Salmon Segar
Cara kedua yaitu kita bisa melarutkan baking soda di dalam air terlebih dahulu.
Kemudian, masukan daging sapi dan rendam selama beberapa saat.
Jika salah satu cara itu sudah dilakukan, Sahabat NOVA bisa melanjutkan mengolah daging sapi tersebut.
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)