NOVA.id - Terdapat cara membuat bubur ayam yang cepat dan praktis yaitu menggunakan nasi sisa semalam layak makan.
Selain itu, masak bubur nasi ini menggunakan magic com atau rice cooker.
Kita dapat membuat bubur ayam sekalian untuk banyak orang agar disantap saat sarapan.
Sobat Cookpad Lina Kwee @linakwee membagikan cara mudah membuat bubur ayam dari nasi sisa semalam sebagai berikut.
Ini dia resep dan tips masak cepat 30 menit dalam membuat bubur ayam dari nasi sisa semalam pakai magic com.
Baca Juga: Tips Masak Cepat untuk Pemula: Cara Membuat Aneka Gorengan agar Gurih dan Wangi
Bahan bubur:
250 gram nasi
2,5 liter kaldu rebusan ayam
2 lembar daun salam
Garam secukupnya
Baca Juga: Tips Masak Cepat 30 Menit: Cara Membuat Rengginang Renyah Antigagal
Bahan kuah kuning:
300 gram ayam, potong sesuai selera
3,5 liter air
7 butir bawang merah, haluskan
5 siung bawang putih, haluskan
5 butir kemiri, haluskan
Baca Juga: Tips Masak Cepat untuk Pemula: Cara Memasak Jengkol agar Empuk dan Tak Bau
1 sdt kunyit bubuk atau
1 ruas kunyit segar
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1 ruas jahe
Baca Juga: Tips Masak Cepat 30 Menit: Cara Menghilangkan Bau Amis Hati Ampela Ayam
1 batang serai
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
Gula pasir, garam, dan kaldu bubuk secukupnya
Baca Juga: Tips Masak Cepat untuk Pemula: Cara Menyimpan Hati Ampela Ayam agar Tahan Lama Hingga Berbulan-bulan
Bahan pelengkap:
Telur rebus
Daun bawang cincang
Bawang goreng
Kerupuk Ayam goreng suwir (dari ayam yang dimasak kuah kuning)
Irisan jeruk nipis
Sambal
Baca Juga: Tips Masak Cepat 30 Menit: 5 Cara Membuat Krim Tiramisu Enak yang Tak Gampang Berair
Cara membuat bubur ayam dari nasi sisa
1. Rebus 300 gram ayam dengan tiga setengah liter air dan dua lembar daun salam selama 30 menit. Pisahkan dua setengah liter air kaldu rebusan untuk dimasak bersama nasi.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Tumis bersama bumbu lain sampai harum. Masukkan ke panci sisa rebusan ayam. Rebus sampai ayam empuk.
3. Tuang air rebusan ayam yang sudah dipisahkan ke dalam magic com, tambahkan daun salam dan garam secukupnya. Tekan cook. Masak sambil cek sesekali dan aduk. Jika air kaldu kurang, tambahkan air biasa.
Baca Juga: Tips Masak Cepat 30 Menit: Ini Cara Membuat Otak-Otak Kenyal nan Lezat
4. Angkat ayam dari panci rebusan, tiriskan. Goreng sampai kecoklatan. Suwir dan sisihkan.
5. Setelah bubur matang, koreksi rasa. Matikan magic com. Tuang bubur ke dalam mangkuk, taburi ayam dan sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.
Bagaimana Sahabat NOVA? Tertarik ingin membuat bubur ayam sendiri di rumah?
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)
Baca Juga: Tips Masak Cepat untuk Pemula: Cara Membuat Gochujang Halal di Rumah
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Bubur Ayam dari Nasi Sisa Semalam, Masak Pakai Magic Com