Bumbu Halus:
4 butir kemiri, disangrai
1 1/2 sendok teh terasi, digoreng
6 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
Baca Juga: Tips Masak Cepat 30 Menit: Cara Menghilangkan Bau Amis Hati Ampela Ayam
Cara Membuat:
1. Rebus bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan jahe sampai mendidih.
2. Masukkan hati ampela, garam, dan merica. Aduk rata. Masak hingga matang dan meresap.
3. Goreng hati ampela di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kecokelatan.
Wangi, gurih dan nendang, Hati Ampela Goreng Terasi sedap banget disandingkan dengan nasi hangat dan sambal!
Baca Juga: Tips Masak Cepat untuk Pemula: Cara Menyimpan Hati Ampela Ayam agar Tahan Lama Hingga Berbulan-bulan
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)
Artikel ini pernah ditayangkan dalam Sajian Sedap dengan judul Hati Ampela Goreng Terasi, Menu Klasik Yang Bikin Makan Jadi Lebih Asyik