“Saya amat bangga bahwa Mozaic dapat menjadi tuan rumah untuk dinner prestisius ini di mana kami dapat memperlihatkan secara langsung kepada tamu hasil kerja keras tim Indonesia saat bertanding di Bocuse d’Or September kemarin. Saya juga senang bisa mengajak chef Bayu dan chef Dedy untuk memberikan efek spesial ke event ini,” terang chef Chris Salans.
“Kami senang sekali bahwa Dinner Series ini mendapat banyak respon positif dari pelaku industri hospitality di Indonesia, dan kamu tentu juga berterima kasih kepada para sponsor yang terutama Aqua Reflections, serta Classic Fine Foods dan Penfolds yang karena mereka acara ini bisa terselenggara. Kami tidak sabar untuk mengajak tamu mencicipi pengalaman ‘sekali seumur hidup’ ini,” tutup chef Gilles Marx dari Amuz.