NOVA.id – Sedang bingung mencari menu makan untuk keluarga? Coba saja buat tongseng ayam praktis.
Dijamin mudah, karena resep tongseng ayam ini tak memerlukan santan dan bisa diikuti oleh pemula.
Untuk jenis ayam yang digunakan adalah daging ayam tanpa tulang sehingga memudahkan kita dalam membuat dan menyantapnya.
Yuk, ikuti cara bikin tongseng ayam dari buku Koleksi 120 Resep Masakan Ayam (2016) oleh Yasa Boga terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep tongseng ayam ini bisa dimasak untuk dua sampai tiga porsi makan.
Resep tongseng ayam tanpa santan
Bahan:
- 500 gram daging ayam tanpa tulang, potong sekitar 1/2 x 2 x 3 cm
- 20 buah petai
- 2 buah cabai merah, potong kasar
- 8 buah bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah tomat, belah 4-6 bagian
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt terasi matang
- 3 sdm kecap manis
Baca Juga: Kunci Masak Ceker Ayam agar Empuk dan Tak Amis Ternyata Cukup Lakukan Ini Selama 5 Menit!
Cara membuat tongseng ayam tanpa santan
1. Tuangkan 3 sendok makan minyak goreng, lalu tumis bawang putih sampai menjadi kuning, masukkan bawang merah, aduk sampai layu.
2. Masukkan daging ayam dan aduk sampai kaku. Masukkan sekitar 250 ml air. Tambahkan semua bahan termasuk garam dan gula sesuai selera.