-1 ruas jari lengkuas, memarkan
-1/2 sdt gula pasir
-1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam.
Bumbu opor ayam halus:
-10 butir bawang merah
-8 siung bawang putih
-1 sdm merica 1 sdm ketumbar
-2/4 sdt jintan
-2/4 biji pala
-1 ibu jari jahe
-1 ibu jari kunyit
-50 gram kemiri