NOVA.id - Bagi sebagian orang, mengolah ikan bukanlah hal yang mudah untuk dilakukan.
Mulai dari memotong, membersihkan, dan mencuci ikan ternyata tidak boleh sembarangan, lo.
Jika Sahabat NOVA ingin belajar mengolah ikan, ada baiknya mengetahui cara mencuci ikan yang tepat berikut ini.
Tips mencuci ikan ini akan memudahkan kita mengolah bahan makanan tersebut nantinya.
Sahabat NOVA perlu menyiapkan beberapa bahan dan peralatan.
Beberapa di antaranya adalah air dingin dan tisu.
Untuk mencuci ikan mentah, letakkan ikan di dalam air dingin, kemudian cuci bersih pemukaan ikan secara merata.
Setelah itu, keringkan ikan dengan cara menepuk-nepuknya dengan tisu untuk mengurangi bau amis yang biasanya disebabkan pembusukan pada tubuhnya.
Cara ini dapat dilakukan untuk mencuci ikan utuh, potongan ikan segar yang baru ditangkap, atau ikan yang dikemas dan didinginkan.
Baca Juga: Diet Sukses ala Ussy Sulistiawaty yang Berhasil Turunkan Berat Badan hingga 19 Kg, Bisa Ditiru!
Penulis kuliner, Harold McGee, mengimbau jangan lupa membersihkan sisa darah atau organ dari rongga perut ikan saat mencucinya.