NOVA.id – Sahabat NOVA sedang tak nafsu makan? Bisa mencoba resep enak yang satu ini.
Ya, salah satu cara untuk membangkitkan kembali selera makan kita adalah dengan cara menghadirkan menu baru di meja makan keluarga.
Salah satu menu yang bisa dicicip di minggu ini ialah tumis cumi hitam, karena sudah pasti, sajian ini bikin keluarga jadi nafsu makan.
Untuk membantu Sahabat NOVA membuat santapan lezat ini, berikut ulasan resep yang bisa dibuat:
Bahan
500 gr cumi segar utuh
7 siung bawang merah, iris halus
5 siung bawang putih, iris tipis
4 cm jahe, haluskan
Baca Juga: Tips Memasak Cumi Goreng Tepung agar Tidak Alot, Cocok untuk Menu Buka Puasa
5 bh cabai hijau, potong serong
1 sdt kecap manis
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
75 ml air
1 sdt air asam jawa dari 1 sdt asam jawa 1 sdm air
2 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat
1. Cuci bersih cumi dan jangan dibuang tintanya.
Baca Juga: Tips Mengolah Cumi-Cumi: Mulai dari Memilih yang Segar Hingga Cara Membersihkannya
Masukkan kepalanya ke dalam perut cumi.
Sematkan dengan tusuk gigi.
2. Lumuri dengan jeruk nipis.
Bilas sekali lagi.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai harum.
Tambahkan cabai hijau.
Tumis sampai layu.
4. Masukkan cumi.
Aduk hingga berubah warna.
Baca Juga: Jadi Jodohnya Nasi Hangat, Catat Resep Cumi Bakar Karamel yang Bikin Goyang Lidah
5. Masukkan kecap manis, garam, dan gula. Tuang air.
Tutup wajan dan masak sampai bumbu meresap.
6. Masukkan air asam jawa. Aduk rata. Angkat.
Resep sudah lengkap, yuk langsung dibuat cumi tinta hitamnya Sahabat NOVA.
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)