Vitamin A dan vitamin C juga berperan sebagai antioksidan. Manfaat antioksidan diketahui dapat menangkal zat radikal bebas penyebab kanker.
7. Menstabilkan organ vital dalam tubuh
Organ penting dalam tubuh akan berfungsi dengan baik dan stabil jika kebutuhan asam folat dan vitamin B6 terpenuhi.
Lain halnya jika tubuh kekurangan asam folat dan vitamin B6. Tak heran jika ibu hamil juga disarankan mengonsumsi makanan kaya asam folat untuk perkembangan janin.
Salah satu contoh makanan yang kaya asam folat adalah jengkol.
Namun perlu diingat bahwa mengkonsumsi jengkol secukupnya. Jangan terlalu berlebihan karena konsumsi jengkol yang berlebihan akan berdampak kurang baik bagi organ ginjal.
Baca Juga: Makan Jengkol Mentah, DJ Katty Butterfly Dilarikan ke Rumah Sakit
Nah, itulah beberapa manfaat jengkol. (*)