Nova.id – Menyimpan bahan makanan di kulkas kerap dilakukan untuk menjaga kesegarannya sehingga bisa diolah atau dikonsumsi di lain waktu. Praktik ini biasa dilakukan oleh orang-orang yang memilih belanja bahan makanan secara mingguan.
Jenis bahan makanan yang disimpan beragam. Biasanya, bahan makanan berupa daging, buah, dan sayur. Meski kulkas dapat menjadi tempat penyimpanan bahan-bahan makanan tersebut, setiap orang tetap perlu mengetahui cara penyimpanan yang tepat.
Cara menyimpan makanan yang salah bisa membuat kualitas makanan menjadi menurun, hingga tidak layak dikonsumsi. Agar makanan tidak terbuang sia-sia, berikut cara menyimpan makanan di kulkas yang baik dan benar, seperti dikutip dari Openfit.
1. Pisah makanan sesuai jenis
Beberapa bahan makanan seperti daging, ikan, dan produk susu perlu disimpan di suhu dingin yang cukup rendah, yaitu sekitar 0-4 derajat Celcius.
Sementara, sayuran dan buah-buahan perlu disimpan di suhu yang lebih tinggi, yaitu sekitar 4-8 derajat Celcius.
Agar kedua jenis makanan tetap awet, produk ikan dan daging perlu disimpan di tempat bersuhu dingin, seperti freezer atau chiller.
Pastikan kedua bahan makanan sudah dibungkus dengan baik, serta diletakkan di tempat terpisah agar tidak terjadi kontaminasi silang.
Baca Juga: Cara Menyimpan Bahan Makanan Agar Tetap Segar Meski di Suhu Ruang
Bila perlu, Sahabat NOVA bisa menggunakan alat penyimpanan seperti toples plastik atau pouch khusus, sehingga kebersihan makanan tetap terjaga.
Jika memiliki kulkas dengan freezer berkapasitas luas, Sahabat NOVA juga bisa memberi sekat khusus antar makanan agar aroma makanan tidak tercampur.
Hal ini juga berlaku ketika Sahabat NOVA akan menyimpan makanan lain di dalam freezer, seperti es krim, frozen food, atau sisa makanan.
2. Jangan simpan makanan dalam kondisi panas
Menyimpan makanan yang sudah diolah dalam kondisi panas dapat memicu penumpukan uap air di dalam kulkas. Kondisi ini nantinya akan memicu pertumbuhan bakteri dan jamur pada makanan yang membuatnya cepat basi.
Selain itu, menyimpan makanan panas dalam kulkas juga dapat menyebabkan peningkatan suhu di dalam kulkas. Akibatnya, suhu makanan lain yang disimpan dalam kulkas juga ikut naik dan membuat makanan tersebut cepat basi.
Oleh karena itu, diamkan makanan panas terlebih dahulu sebelum disimpan di dalam kulkas. Biarkan suhu makanan berubah menjadi suhu ruang, lalu simpan makanan di dalam kulkas.
3. Atur suhu kulkas
Suhu kulkas akan mempengaruhi kualitas makanan yang disimpan. Untuk itu, penting agar kulkas selalu berada di setelan suhu yang rendah, yakni minimal 5 derajat Celcius atau beberapa derajat lebih rendah.
Lakukan pengecekan suhu minimal seminggu sekali untuk melihat kondisi makanan.
4. Rotasi posisi makanan yang disimpan
Menata kulkas dengan memutar posisi makanan dapat menjaga makanan agar tidak mudah rusak.
Cara ini juga berguna agar Sahabat NOVA bisa lebih mudah menjangkau barang yang sering digunakan.
Saat mengatur ulang posisi makanan dalam kulkas, letakkan bahan makanan yang memiliki umur lebih pendek di posisi depan agar makanan tersebut tidak terlalu lama berada dalam kulkas.
Bila perlu, Sahabat NOVA bisa mengatur posisi rak kulkas sesuai dengan jumlah makanan yang ingin disimpan. Untuk makanan berukuran besar, simpan makanan di bagian atas.
Jangan lupa untuk memberikan sedikit ruang agar wadah tidak menempel dengan langit-langit chiller atau freezer.
Selain itu, Sahabat NOVA juga bisa memberikan label pada setiap wadah makanan untuk mengetahui berapa lama makanan tersebut ada di lemari pendingin.
Jika terbiasa menyimpan makanan dalam jumlah banyak, Sahabat NOVA bisa mempertimbangkan untuk menggunakan kulkas dengan kapasitas besar.
Sebagai rekomendasi, Sahabat NOVA bisa melirik kulkas 1 pintu Polytron Belleza PRA 18DMY yang hadir dengan kapasitas freezer jumbo dan berkapasitas 180 liter serta memiliki adjustable tempered glass rack sehingga dapat diatur ketinggiannya dan tidak diragukan lagi kekuatannya.
Bagi penggemar es batu, Polytron Belleza juga dilengkapi dengan fitur ice twist and tray. Fitur ini memungkinkan Sahabat NOVA untuk membuat es batu tanpa wadah tambahan, serta memudahkan pengambilan es batu lewat dukungan knop putar.
Terkait spesifikasi, kulkas ini dilengkapi dengan lampu light emitting diode (LED), rak kaca tempered yang mampu menahan beban hingga 160 kg, pengatur suhu, serta tombol Semi Auto Defrost untuk mencairkan bunga es tanpa mematikan kulkas.
Di bagian luar, kulkas ini juga tampak cantik dengan sentuhan kaca tempered berwarna hitam. Polytron juga memberikan garansi lima tahun untuk mesin, sehingga kualitasnya tak perlu diragukan.
Untuk mengetahui lebih banyak tentang spesifikasi produk dan link pembelian online, kunjungi website resmi Polytron atau di e-commerce kesayangan Anda.