Baca Juga: Resep Bakso Sapi Enak dan Mudah, Tips Bakso Kenyal Pakai Satu Bahan Ini
Ya, seperti melansir dari Times of India, sebelum memasak daging merah, pastikan kamu membersihkannya dari beberapa kotoran yang bisa menempel di permukaan.
Selanjutnya, dengan menggunakan pisau, iris atau kerat bagian lemak putih yang menempel di permukaan daging merah.
Setelah itu, rendam daging mentah di air hangat yang sudah diberi garam dan kunyit.
2. Rebus dagingnya
Cara termudah untuk menghilangkan lemak adalah dengan merebus dagingnya.
Cukup bilas daging yang direndam sekali dan tiriskan airnya.
Ambil panci presto, masukkan daging, bumbu, dan rempah-rempah.
Tambahkan sedikit air dan garam, tutup dan masak daging.
Setelah daging matang, tiriskan kaldu menggunakan saringan.
Setelah beberapa saat, kamu dapat melihat lapisan putih di atas kaldu, gunakan sendok untuk mengeluarkannya.
3. Gunakan air es