Pada umumnya pola makan dengan pembatasan karbohidrat ini masih aman untuk dilakukan.
Kecuali jika kita memiliki penyakit tertentu yang membutuhkan perhitungan khusus dari ahli atau dokter gizi.
Di tahap awal menjalani diet karbohidrat, mungkin saja tubuh jadi lemas dan tidak bertenaga.
Ini wajar saja, pasalnya asupan energi kita mendadak jadi berkurang.
Apalagi jika kita tadinya hobi sekali mengonsumsi makanan dan minuman tinggi karbohidrat.
Makanya, kita harus imbangi dengan tambahan porsi asupan nutrisi lainnya.
“Dengan mengurangi asupan karbohidrat, maka seharusnya jumlah asupan kalori yang masuk akan lebih sedikit dari biasanya. Selain itu, dengan mengurangi karbohidrat, maka asupan protein dan lemaknya akan meningkat. Dari penelitian yang ada, asupan tinggi protein dapat menyebabkan rasa kenyang yang lebih lama,” ujar dokter spesialis gizi klinik ini.
Sahabat NOVA bisa menempatkan lebih banyak porsi lauk seperti ikan salmon, ayam, daging sapi, telur, dan sayuran dalam satu piring makan.
Agar tak lupa, salah satu triknya adalah setiap kali ingin makan cobalah untuk membalik proses pengambilan menu makanan.
Misalnya, jika biasanya selalu diawali dari nasi—yang adalah karbohidrat, maka kini ambilah lauk dan sayur terlebih dulu untuk diletakkan di piring makan.
Dan nasi ada di urutan paling belakang.
Dengan begitu, ruang yang tersisa untuk nasi akan jadi sedikit.
Jadi, kapan mulai diet karbohidrat untuk sehat dan jadi cara irit beras? (*)