Pasalnya kekurangan karbohidrat juga bahaya untuk kesehatan, sebab sejatinya karbohidrat adalah sumber energi utama dan sumber cadangan energi tubuh.
Sumber cadangan energi dari glukosa akan digunakan untuk sel otak, sel saraf, dan sel darah merah.
Hal ini tidak dapat digantikan dari yang lainnya.
Selain itu karbohidrat juga berfungsi sebagai pengatur metabolisme lemak dan mencegah terjadinya ketosis (kondisi kekurangan karbohidrat).
Nah, kalau begitu penting, lantas bagaimana menjalani diet karbohidrat yang aman?
Rahasia Cara Diet Karbohidrat yang Aman
“Diet karbohidrat aman, asalkan tidak drastis. Mengurangi karbohidrat diperbolehkan, tetapi perlu diingat jika tubuh tetap memerlukan karbohidrat,” jelas dr. Raissa E. Djuanda, M.Gizi., Sp.GK pada NOVA.
Jadi, meski judulnya diet karbohidrat, kita tetap diharuskan mengonsumsi sumber makanan atau minuman yang mengandung karbohidrat, meski dalam porsi yang lebih sedikit.
Menurut dr. Raissa, berdasarkan piramida gizi seimbang, asupan karbohidrat per hari dapat mencapai 3 hingga 4 porsi, dengan takaran sekitar 100 gram satu porsinya.
Atau dalam sehari karbohidrat yang dikonsumsi adalah 300-400 gram.
Nah, dengan begitu karbohidrat masih bisa diisi 1/3 sampai 1/4 piring makan dalam satu kali makan.
Baca Juga: Diminta Kurangi Konsumsi Beras, Ini Pilihan Makanan Kaya Karbohidrat Penggantinya!