Hal ini disebabkan setiap jenis daging juga memiliki bumbu marinasi yang berbeda.
"Bumbu marinasi itu berbagai macam ya" jelas Rachman.
Sedangkan, untuk ikan kita bisa menggunakan beberapa bahan dapur yang ada di rumah.
"Cukup lada putih, bawang merah, bawang putih terus dikasih jeruk nipis ataupun cuka, saya biasanya pakai daun jeruk nipis juga supaya flavornya kena" lanjut Rachman.
Namun, sebelum memberi bumbu marinasi kita juga harus membersihkan ikan terlebih dahulu ya, Sahabat NOVA.
Jika sudah memarinasi ikan, kita tak perlu waktu yang lama, cukup 15 menit saja.
Agar rasa bumbu marinasi rata dengan sempurna, Rachman juga menyarankan untuk membalurkan bumbu marinasi disetiap sisi ikan.
"Setelah itu dislice kan, masukin juga ke dalam perutnya, ke dalam insangnya, bener-bener marinasi luar dalem" tambahnya.
Sedangkan untuk ayam, membutuhkan waktu lebih lama.
"Untuk ayam agak lama, terutama untuk paha ya.
minimal 30 menit ya kalau maksimalnya sekitar 2 jam lah dimarinasi si pahanya maupun si dadanya sih oke," jelas Rachman.
Untuk bumbu marinasi ayam, kita bisa gunakan keluarga bawang.