Baca Juga: Resep Onde-onde Keju Susu yang Bikin Imlek 2024 Makin Meriah
- Rebus air lalu masukan gula pasir, sampai larut
- Masukan kiamboy yang sudah dipotong-potong kecil dan masak sebentar
- Setelah semua agak dingin, angkat dan tuang ke dalam wadah
- Masukkan semua buah dan aduk semua bahan menjadi satu.
- Tambahkan sejumput garam dan masukkan jeruk cui
- Diamkan dahulu 4 jam di lemari es, sebelum disajikan.
- Asinan kiamboy pun siap untuk disantap.
Tips membuat asinan kiamboy makin enak
1. Jangan Pakai Cuka, Pakai Jeruk Cui Saja
Asinan kiamboy punya rasa asam yang nikmat di mulut dan nikmat juga diperut.
Alasannya karena mereka tidak menggunakan cuka melainkan menggunakan jeruk lemon cui.
Lemon cui atau yang kadang disebut jeruk kunci ini bukan cuma punya rasa asam tapi juga aroma nan sedap.
Nah, kalau membuat asinan buah kiamboy, pastikan menggunakan jeruk lemon cui, ya Sahabat NOVA supaya rasanya makin ciamik.
2. Pilih Buah yang Muda
Kalau ingin membuat asinan, pilih jenis buah yang muda.
Tujuannya supaya buah tidak mudah hancur dan tetap ada tekstur renyah saat dimakan.
3. Gunakan Banyak Kiamboy
Banyak yang bertanya seberapa takaran kiamboy yang pas untuk asinan.