NOVA.ID - Usaha rumahan makanan pedas belakangan sedang ramai digandrungi banyak orang.
Terlebih memang lidah sebagian masyarakat Indonesia yang sudah terbiasa dengan cabai dan aneka makanan pedas lainnya.
Salah satu makanan pedas yang sangat berpeluangan untuk Sahabat NOVA jadikan usaha rumahan adalah ceker mercon.
Masakan kekinian dari ceker ayam ini bisa Sahabat NOVA temui di rumah makan yang menjajakan olahan mi pedas.
Karena peminatnya yang banyak, ceker mercon pun layak dijadikan ladang cum untuk dijual sebagai usaha rumahan.
Sahabat NOVA tak perlu bingung, berikut adalah resep ceker mercon yang cocok untuk dijadikan ide usaha rumahan makanan pedas dikutip Kompas.com dari buku "120 Resep Hitz di Instagram- Resep Favorit Keluarga ala Bunda Nina" (2019) oleh Dapur Bunda Nina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep Ceker Mercon
Bahan
Baca Juga: Kunci Masak Ceker Ayam agar Empuk dan Tak Amis Ternyata Cukup Lakukan Ini Selama 5 Menit!
- 500 gram ceker ayam, buang kulit dan potong kukunya, cuci bersih
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 2 batang serai, memarkan
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 200 ml air kaldu
- Minyak goreng, untuk menumis
Bahan untuk bumbu ulek
- 5 buah cabai merah
- 10 buah cabai rawit
- 3 siung bawang putih
Cara membuat ceker mercon
Baca Juga: Cara Menghilangkan Bau Amis Ceker untuk Dimsum Imlek 2024