Cara Menyimpan Tempe
1. Simpan dalam wadah tertutup
Kita perlu menyimpan tempe di kulkas dalam wadah tertutup.
Sehingga, permukaan tempe tidak akan mengeriput.
Sebab jika tempe mengeriput, rasa khas tempe akan berkurang.
2. Jangan dipotong
Sebaiknya simpan tempe dalam keadaan utuh dan belum terpotong.
Jika kita menyimpannya dalam keadaan terpotong-potong maka tempe akan tersambung kembali.
Mengapa? Sebab jamur pada tempe akan kembali mengikat dan menyatukan kedelai pada tempe.
3. Jangan simpan terlalu lama
Kita juga perlu memperhatikan berapa jangka waktu yang bisa digunakan untuk menyimpan tempe.
Meski ada dalam wadah tertutup, ada kemungkinan tempe menjadi berair.