Baca Juga: Resep Nasi Goreng Babat, Makanan Lezat yang Bisa Disantap saat Musim Hujan
3. Bumbu
Tips lain untuk mengolah jeroan adalah memberikan bumbu yang lebih berani.
Kita bisa menggunakan bawang merah, bawang putih, ketumbar, serai, jahe, dan lainnya untuk menghilangkan bau jeroan pada babat.
Selain itu, bumbu yang medhok juga menambah cita rasa.
4. Aromatik
Kita juga bisa menambahkan aromatik lainnya misalnya serai, daun jeruk, daun salam, atau daun bawang dalam memasak babat.
Selain menambah keharuma, fungsi daun-daunan ini juga bisa memperkuat cita rasa bumbu.
5. Penyedap
Selain bumbu dan aromatik, gunakan penyedap lain untuk menambahkan cita rasa gurih pada babat misalnya kecap, saus tiram, kaldu jamur, dan sebagainya. (*)