NOVA.ID - Salah satu kue kering kekinian yang mudah dibuat dan cocok untuk disajikan saat Lebaran adalah stik bawang seledri.
Rasanya yang gurih dan renyah, serta aromanya yang wangi, membuat stik bawang seledri menjadi camilan favorit untuk menemani waktu santai bersama keluarga.
Membuat stik bawang seledri tidaklah sulit.
Sahabat NOVA juga hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana yang mudah didapat di toko bahan makanan.
Dengan mengikuti resep yang tepat, Sahabat NOVA bisa menghasilkan stik bawang seledri yang renyah dan gurih untuk isi toples Lebaran 2024.
Selangkapnya, berikut resep stik bawang seledri dikutip Kompas.com dari "Snack Kering Serba Goreng untuk Jualan" (2013) oleh Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama yang mudah disontek.
Resep Stik Bawang Seledri
Baca Juga: 6 Trik dan Resep Kacang Bawang Renyah Tahan Lama untuk Isi Toples Lebaran 2024
Bahan:
- 150 gram tepung terigu
- 60 gram tepung sagu
- 1 butir telur
- 75 ml santan
- 2 sdm daun seledri, cincang
- 1/2 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus
- 50 siung bawang putih
- 5 buah bawang merah
Cara membuat stik bawang seledri
1. Campur tepung terigu, tepung sagu, telur, garam, dan bumbu halus sampai rata.
2. Tuang santan, sambil terus diaduk hingga adonan kalis. Tambahkan daun seledri, aduk rata kembali.
3. Giling adonan tipis sekitar dua milimeter, potong-potong memanjang. Tabur tepung terigu agar tidak menempel.
4. Goreng adonan keripik bawang dengan api kecil hingga kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.
Baca Juga: Cocok untuk Isi Toples Lebaran 2024, Resep Akar Kelapa Renyah dan Gurih, Bahannya Murah!
Trik Stik Bawang Seledri Renyah
- Gunakan tepung terigu protein sedang agar stik bawang seledri lebih renyah.
- Jangan menggiling adonan terlalu tipis agar stik bawang seledri tidak mudah patah.
- Goreng stik bawang seledri dengan suhu yang tepat agar tidak gosong.
- Dinginkan dulu stik bawang sebelum disimpan di toples.
- Simpan stik bawang seledri dalam toples kedap udara agar tetap renyah.
Nah itulah tips dan resep stik bawang seledri untuk isi toples Lebaran 2024.
Selamat mencoba! (*)