Makang siang dengan Tumis Cakalang, nikmatnya!
Bahan: 400 g ikan cakalang asap, suwir-suwir 2 btg serai, memarkan 5 br daun jeruk, buang tulangnya ½ sdt garam 2 sdt gula pasir 200 ml air 1 sdt air jeruk nipis 1 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu:(tumbuk kasar) 6 bh cabai merah besar 10 bh cabai merah keriting 10 bh cabai rawit merah 16 bh bawang merah 4 siung bawang putih
Cara Membuat: 1. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu tumbuk, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan ikan cakalang, aduk rata. 2. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata.