Bahan:2 sdm sirop maple1bh kuning telur100g margarin75 g gula palem¼ sdt garam200 g tepung terigu½ sdt baking powder1½ sdt jahe bubuk1 sdt kayu manis bubuk¼ sdt parutan biji pala
Icing:2 bh putih telur150 g gula halus, sebagian untuk taburan2 ml jus lemon5 g kayu manis bubuk15 g almond bubuk
Cara Membuat:1.Aduk sirop maple dan kuning telur, sisihkan.2.Aduk Margarin, gula palem, dan garam dengan mixer kecepatan sedang hingga lembut, tambahkan campuran sirop, aduk kembali hingga tercampur rata.3.Masukkan tepung terigu, baking powder, jahe bubuk, kayu manis bubuk, parutan biji pala, aduk hingga rata.4.Istirahatkan adonan dalam chiller selama 30 menit.5.Giling adonan dengan ketebalan 5 mm, lalu cetak berbentuk bintang.6.Susun cookies di atas loyang yang dioles margarin.7.Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat Celsius selama 15 menit hingga matang.8.Icing: Kocok putih telur hingga kaku. Tambahkan gula, jus lemon, kayu manis dan almond bubuk, aduk rata 5 menit hingga mengental. Masukkan dalam plastik segitiga. Hias di atas cookies yang telah dingin.
150 gr 60 menit
Uji: Dapur NOVA, Resep & Penata Saji: Stephanie Indrajaya, Foto: Eng Naftali/Nova