Bahan:500 g tepung terigu125 g gula pasir20 g baking powder600 ml air2 btr telur
Taburan:almond panggang secukupnyacokelat butiran secukupnya
Cara Membuat Martabak Manis:1. Campur tepung terigu, gula pasir, dan baking powder, aduk rata.2. Tambahkan air dan telur, aduk rata.3. Panaskan cetakan martabak mini. Olesi sedikit margarin. Tuang Sedikit adonan ke dalam cetakan, ratakan. Masak hingga berlubang. Tutup cetakan dan masak hingga matang.4. Angkat dan taburi dengan almond panggang dan cokelat butir.
5 porsi 35 menit
Tips: Saat mempraktikan resep Martabak Manis, Jangan menutup cetakan sebelum berlubang, agar kue tidak bantat.
Resep:Siti Khotimah , Pastry Chef Best Western Premier The Hive Hotel. Jl. D.I. Panjaitan Kav. 3-4, Jakarta Timur 13340 (021-29821888) www.bwpremierthehive.com, Penyusun: Dahrani Putri, Penata Saji: Wina Kusnadi, Foto: Eng Naftali/NOVA