Bahan :
500 gr singkong ukuran sedang, kupas, buang sumbunya, potong melintang 5 cm
700 ml air
100 gr gula pasir
2 sdm air jeruk manis
½ sdt garam
Saus:
(aduk rata, masak hingga kental)
500 ml santan dari 1 btr kelapa parut
1 sdt garam
2 lbr daun pandan, simpulkan
2 sdm tepung maizena
2 sdm air
Cara Membuat:
1. Rebus singkong bersama air, garam, gula pasir, dan air jeruk hingga matang dan air tinggal sedikit.
2. Sambil aduk sesekali, angkat, tiriskan.
3. Sajikan bersama saus
Untuk 8 orang
Resep : Nuraini
Uji Dapur: Klub Nova
Penata Saji: Popy Fitria
Foto: Agus Dwianto/ Nova
KOMENTAR