3. Cake instan a la profesional
Kita juga bisa menjadi koki yang piawai membuat cake meski hanya berbekal tepung cake instan.
Caranya, ikuti cara pembuatan pada boks petunjuk pembuatan.
Namun, tambahkan satu telur lebih banyak dari resep, gunakan mentega cair (bukan minyak), dan gunakan susu atau buttermilk (bukan air).
Voila! Cake buatan Anda menjadi seistimewa cake yang dijual di toko roti.
(Baca: Penelitian Terbaru: Bukan Gluten yang Memicu Gangguan Lambung)
4. Rahasia choco chip cookie sempurna
Jika ingin membuat choco chip cookie yang sempurna dengan tekstur renyah di luar dan kenyal di dalam, ini rahasianya.
Pertama, selalu dinginkan adonan sebelum dipanggang, setidaknya satu jam atau semalaman.
Kedua, sebelum mengangkat keluar cookies dari oven, tarik loyang lalu hentakkan sedikit sembari menariknya lurus ke bawah sehingga cookies bergeser sedikit.
Letakkan di atas oven sehingga cookies matang sempurna.
(Baca: Manis Lembut Disukai Si Kecil, Choco Chips Marshmallow Bars)