Bahan:50 g butter tawar50 g bawang bombai, cincang halus2 siung bawang putih, cincang halus50 g tepung terigu450 ml susu cair1 lbr daun bay350 g kerang tahu, bersihkan½ sdt merica bubuk1 sdt garam
Pelengkap:1 sdm daun dill cincang
Cara Membuat:1. Lelehkan butter tawar. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga tercampur rata.2. Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil aduk rata. Masukkan daun bay, kerang tahu, merica, garam, dan daun dill, aduk rata. Didihkan. Angkat.3. Sajikan dengan pelengkap.
4 porsi 25 menit
Resep, Uji Dapur, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Eng Naftali / NOVA