Bahan:1 ikat kacang panjang, potong 10 cm3 btr telur ayam, kocok lepasMinyak goreng
Adonan Tepung:150 g tepung jagung½ sdt garam¼ sdt merica bubuk½ sdt paprika bubuk½ sdt bawang putih bubuk
Saus: (aduk rata)150 ml mayones¼ sdt mustard25 ml keju krim1 sdt gula bubuk¼ sdt merica bubuk1 sdt peterseli cincang
Cara Membuat:1. Lumuri kacang panjang dengan telur, balut dengan campuran tepung. Lakukan sekali lagi hingga terbalut secara merata.2. Panaskan minyak. Goreng kacang panjang hingga kuning kecokelatan dan matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan.3. Sajikan kacang panjang goreng dengan saus.
30 batang 30 menit
Resep, Uji Dapur, dan Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Daniel Supriyono / NOVA