Bahan:100 g selada, sobek-sobek1 klg nanas kalengan, potong potong100 g keju cheddar, potong-potong50 g walnut, panggang20 g keju parmesan, parut tipis panjang
Saus: (aduk rata)50 ml extra virgin olive oil½ bh lemon, ambil airnya2 sdm air nanas kalengan½ sdt garam
Cara Membuat:1. Aduk rata selada, nanas, keju cheddar, dan walnut.2. Sirami saus dan taburan keju parmesan parut.
4 porsi 35 menit
Tips: Walnut dapat diganti kacang-kacangan lain seperti almond dan kacang mete.
Resep: Erwin Kuditawati | Uji Dapur: Klub Nova | Penata Saji: Wina Kusnadi | Foto: Ahmad Fadilah/Nova