Bahan:200 gr kentang5 btr telur½ sdt vanili3 sdm gula pasir100 ml santan kental dari 1 buah kelapa
Cara Membuat:1. Kupas kentang, kukus sampai matang. Haluskan.2. Kocok telur, vanili, dan gula sampai mengembang, masukkan kentang halus dan santan kental aduk sampai rata.3. Tuang adonan ke dalam cetakan bingka bentuk bunga, yang sudah dipanaskan di atas kompor (sebelumnya alasnya sudah diberi pasir). Masak dengan api sedang sampai bingka matang.
Untuk 6 Orang
Tipswaktu membakar bingka di atas kompor, sebaiknya, atasnya ditutup dengan tutup yang terbuat dari tanah liat yang sudah dipanaskan. Supaya kue cepat matang.
RESEP: HAYATI ANWAR PENYUSUN: NURAINI W PENATA SAJI: T. FIRTA HAPSARI FOTO: ADRIANUS ADRIANTO/ NOVA