Bahan:3 sdm minyak, untuk menumis50 gr bawang bombai, iris halus20 gr bawang putih1 bh cabai merah besar, iris tipis1 bh cabai hijau, iris tipis150 gr daging giling1 bh tomat, potong dadu kecil¼ sdt garam¼ sdt merica bubuk400 gr kentang, kupas, iris tipis, goreng sampai kering50 gr mayones100 gr keju cheddar, parut
Cara Membuat:1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau, sampai matang dan harum. Masukkan daging giling, aduk rata, masak sampai berubah warna. Tambahkan tomat, garam, dan merica bubuk, aduk rata, masak sampai matang. Angkat dan sisihkan.2. Susun keripik kentang di atas piring hidang, tambahkan masakan daging di atas keripik, siram dengan mayones dan taburi dengan keju parut. Sajikan selagi hangat.
Untuk 2 Porsi
Resep: Chef Haryo Pramoe, Youtube: Indonesian Food Channel, Twitter@chefharyo, Penyusun: Dahrani Putri, Penata Saji: Popy Fitria, Foto: Ahmad Fadilah