Tabloidnova.com - Mari buat Rolade Ayam Burger. Disiram saus sangat lezat. Selamat mencoba.
Bahan Rolade Ayam Burger:
200 gram daging giling 200 gram ayam giling 6 lembar daging burger, dihancurkan 2 sendok makan tepung roti 2 sendok makan bawang goreng 8 butir telur 1 buah bawang bombay, cincang halus 2 sendok makan susu bubuk 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk
Bahan Saus:
2 sendok makan mentega 1/2 buah bawang bombay, diiris halus 2 sendok makan tepung terigu protein sedang 500 ml kaldu ayam dan 6 sendok makan susu bubuk, larutkan 100 ml krim kental 5 lembar keju lembaran, potong-potong 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh oregano
Cara membuat Rolade Ayam Burger:
1. Campur semua bahan rolade hingga rata. Semprotkan ke dalam plastik es mambo. Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang. Dinginkan. 2. Goreng galantin sampai kecokelatan. Potong-potong miring. 3. Saus, panaskan mentega. Tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan tepung. Aduk hingga berbutir. Tuang campuran kaldu sedikit-sedikit hingga licin. Tambahkan keju. Aduk hingga larut. masukkan garam, merica bubuk, oregano, dan krim kental. Aduk sampai meletup-letup. 4. Sajikan galantine bersama sausnya.
Untuk 12 porsi