Tabloidnova.com - Kembang kol ditumis bersama jamur pasti enak. Coba tambahkan berbagai sayuran yang lain, pasti makin enak dan makin terlihat menggiurkan karena ada permainan warna di dalamnya. Sajian mudah dibuat ini pasti pas menemani santap siang/malam Anda.
Bahan Sayur Kembang Kol Jamur :
1/8 sendok teh merica hitam, disangrai, 3 siung bawang putih, cincang halus 1/2 buah bawang bombay, potong panjang 1 cm jahe, memarkan 100 gram wortel, potong serong 1 bongkol kembang kol, potong perkuntum 2 lembar jamur kuping, rendam, 100 gram jamur merang, belah 2 bagian 25 gram kapri, disiangi 1 sendok makan saus tiram 1 sendok teh kecap ikan 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 200 ml air 2 sendok teh maizena dilarutkan di dalam 2 sendok teh air 1 batang daun bawang, dipotong serong 1 sendok teh minyak wijen 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat Sayur Kembang Kol Jamur:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. 2. Masukkan wortel, kembang kol, jamur kuping, jamur merang, dan kapri. Aduk sampai setengah layu. 3. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduyj sampai mendidih dan matang. 4. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.(Dn)
Untuk 4 porsi