Biji-bijian yang mengandung banyak serat menjadi sumber nutrisi menyehatkan bagi tubuh. Olah menjadi camilan yang dapat dinikmati tanpa takut gemuk. Nah, kali ini tabloidnova.com tawarkan resep membuat kukis biji labu yang kaya serat. Proses pembuatannya pun sangat sederhana dan cukup 25 menit saja.
Bahan membuat kukis biji labu: 1 btr telur ayam 1 sdm gula palem 1½ sdm tepung terigu 1 sdm mentega tawar, lelehkan 85 g biji labu 10 g cia seed 25 g flax seed 10 g biji wijen hitam
Cara membuat kukis biji labu: 1. Kocok telur bersama gula palem menggunakan whisk hingga kental. Tambahkan tepung dan mentega leleh, aduk rata. 2. Masukkan biji labu, cia seed, flax seed dan wijen hitam, aduk rata. 3. Ambil 1 sdt campuran kacang dan letakkan di atas loyang beralas kertas anti lengket. 4. Tekan-tekan adonan hingga berbentuk bundar pipih. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis. 5. Panggang dalam oven panas bersuhu 180 derajat Celsius selama 15 menit hingga kuning kecokelatan. Angkat. Dinginkan hingga mengeras.
12 keping 25 menit
Uji Dapur: NOVA Penata Saji: T. Firta Hapsari Foto: Eng Naftali/NOVA