Bahan:
50 g kembang tahu simpul 500 ml kaldu ayam 10 btr bakso ikan 1 cm jahe, iris 2 sdm minyak 3 siung bawang putih, memarkan ½ bh bawang bombai, potong-potong 50 g zukini, potong-potong 50 g wortel, potong-potong 1 btg daun bawang, iris 1 sdt merica bubuk 1 sdt garam ½ sdt penyedap rasa Cara Membuat: 1. Rendam kembang tahu dalam air panas sampai lunak, angkat dan tiriskan. Sisihkan. 2. Rebus kaldu ayam, bakso ikan, dan jahe, sisihkan. 3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan matang. Angkat dan tuang tumisan ke dalam kaldu yang sedang direbus. 4. Masukkan sisa bahan yang lain, masak sampai semua matang. Angkat dan sajikan hangat.
3 porsi 30 menit
Resep: Dahrani Putri Uji Dapur: NOVA Penata Saji: Wina Kusnadi Foto: Fadoli Barbathully/NOVA