Chef Stefu Santoso dari Association of Culinary Professionals Indonesia menyampaikan, fokus utama kompetisi SIAL Interfood 2017 adalah makanan Indonesia, diantaranya membuat tumpeng secara live dan pembuatan kue-kue tradisional dengn model modern.
Bekerja sama dengan Kementerian Pariwisata, SIAL Interfood 2017 memberikan program edukasi bagi masyarakat.
"Kami mendorong kegiatan ini, ini menjadi salah satu ajang untuk menarik wisatawan nusantara dan luar negeri. Selain itu juga untuk mengembangkan produk atau wisata buatan,” ucap Esthy Reko Astuti selaku Deputi Bidang Pengembangan Pemasaran Pariwisata Nusantara.
Acara pembukaan pameran SIAL Interfood 2017 akan diselenggarakan pada tanggal 22 November 2017 di Jakarta International Expo, Kemayoran pada pukul 09.30 pagi.(*)
Cecilia Ardisty