Jangan pernah masukkan kentang pada minyak yang belum panas karena kentang mudah menyerap minyak.
(Baca juga: Ini Dia 5 Kuliner Khas yang Wajib Dicoba Jika Anda Berkunjung ke Kota Medan)
6. Setelah digoreng setengah matang, diamkan kentang selama 10 menit.
Lalu kentang bisa kita simpan di freezer untuk dijadikan stok.
7. Jika ingin dikonsumsi, goreng kembali kentang dalam minyak yang sangat panas dan api sedang.
Teknik ini akan membuat kentang langsung berkulit dan akhirnya kentang bisa sukses renyah.
(Baca juga: Pasti Bau Napas Saat Bangun Tidur, Kenapa Ya?)
8. Jangan pernah menggoreng kentang dalam jumlah banyak sekaligus. Pastikan kentang terendam dalam minyak agar ada ruang untuk melepaskan udara sehingga kentang bisa renyah.
9. Tiriskan kentang sampai minyaknya benar-benar kering.
Kentang yang bebas minyak akan renyah lebih lama dan tidak melempem.
Sajikan kentang dalam keadaan hangat juga pasti menambah kelezatannya.
(Baca juga: Ikut Bersuara, Saudara Kembar Rina Nose Berikan Komentar Ini Soal Isu Pindah Agama)
Nah, mudah bukan?
Selamat mencoba!(*)
(Artikel ini pernah tayang di laman Sajian Sedap dengan judul Mudahnya Membuat Kentang Goreng Seenak Fast Food, Ini Tipsnya)